土豆焖烧排骨

1、把排骨放入清水，煮沸4分钟。用冷水冲洗血沫备用。

2、土豆去皮切滚刀块。

3、锅里热油加入冰糖，小火融化并炒出糖色，加姜片，蒜末爆香。

4、把排骨加入料酒翻炒片刻，把老抽，酱油，蚝油倒入翻炒均匀。

5、倒入没过排骨的清水，盖上锅盖，焖煮10分钟。

6、打开盖子放入土豆翻炒均匀，再盖上盖子，焖煮15分钟即可。

7、最后把水煮至浓稠即可出锅。

8、土豆绵绵的排骨，香香的，很下饭哦。

9、总结：1.把排骨放入清水，煮沸4分钟。2.用冷水冲洗血沫备用。3.土豆去皮切滚刀块。4.锅里热油加入冰糖，小火融化并炒出糖色，加姜片，蒜末爆香。5.把排骨加入料酒翻炒片刻，把老抽，酱油，蚝油倒入翻炒均匀。6.倒入没过排骨的清水，盖上锅盖，焖煮10分钟。7.打开盖子放入土豆翻炒均匀，再盖上盖子，焖煮15分钟即可。8.最后把水煮至浓稠即可出锅。土豆绵绵的排骨，香香的，很下饭哦。