做馅饼该怎么和面

2025-03-23 22:27:34

1、盆中加适量面粉，少量多次的加水，用筷子不停搅拌，如果想做软软的发面可以提前在面中拌入适量酵母粉，做出的面饼松软有弹性

2、等到盆中都是面絮的时候，下手活面

3、将面絮揉到一起，多揉一会面会更光滑，做出的饼也会更劲道

4、这个时候面团就揉好啦，盖保鲜膜醒一会，面会更有劲道，做出的饼更好吃

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