家庭制作馄饨
1、 先拌好自己喜欢吃的馄饨馅。一般馄饨直接用肉馅包半可以,但是想吃更美味的馄饨,就可以根据自己的喜好,加入其他的蔬菜之类。注:肉馅喜葱,可以多放些葱花,调味。
2、 馄饨皮可以从菜市上买,也可以自己制作,我用的是自己制作的馄饨皮。(如果不知道如何做,可以直接搜索“家庭制作馄饨皮”)
3、 下面就是分步骤,教给大家如何包漂亮的馄饨了。首先,拿起馄饨皮,小头朝下,大头朝上。抹上一点肉馅,喜欢吃馅的,多放一些。(个人觉得馅多了,太腻,所以只放了一小点)。
4、 将肉馅放上之后,开始由下至上卷起肉馅,一直到面皮全部将肉馅裹起来为止。(用两只手一起卷,我是为了腾出一只手拍照。)
5、 卷上肉之后,你手中的馄饨现在是长条状,将长条的两边捏一下,防鸦泸嚏烊止煮的时候进水,口味变得不佳。 用两手将捏好后的周边,往自己的方向转一下,将两个边合拢在一起。 将合拢在一起的两边,捏一下,捏紧就可以了。
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