速冻水饺怎么煮煮水饺不进水、不烂的技巧

1、速冻水饺1袋，约400克，剪开袋口。说明：如果自己包的水饺也可分格放在冰箱的冷冻，这样可分多次煮着吃。

2、铁锅时放水，用大火烧开。水量根据水饺的数量放置，多则多放，少则少放。

3、待水烧开后，将水饺分别放入水中，倒时用铲刀铲一下，防止水饺皮粘在锅底，导致水饺破皮。说明：此时的水饺都会沉在水底。

4、继续用大火烧开，此时的水饺呈半浮沉状态，水也渐渐变得浑浊，用铲刀轻轻地沿着锅底铲一下，动作要非常轻哦！

5、为了防止水饺汤漫出，也方便水饺成熟，在已经煮开的水中再加些冷水，再盖上锅盖烧至开。

6、用大火继续烧开，直至水饺全部浮至水面，此时，水饺肚逐渐变大，再继续烧半分钟左右，然后关火。

7、用沥水勺将水饺逐个盛出，平放于盘子里，盘子最好选择平口的，方便水饺分开。说明：水饺不能堆积在一块，堆在一块，很容易粘在一块，不好吃了。吃时可在边上放些食用醋，沾着吃即可。