玉米怎么煮好吃知道这些经验，留住美味和营养

1、若是能买到应季带外皮的玉米，在煮之前，将外面的老皮扒掉，留一层嫩皮包住玉米。

2、玉米须具有一定的药用价值，为了增加煮玉米的营养，玉米须不用去除的太干净，保留少量干净的玉米须和玉米同煮。

3、煮玉米时，要将水添加至没过玉米。凉水将玉米下锅，大火将水烧开，再用细火慢煮。待水开后煮约20分钟左右即可出锅。在煮制期间，要盖好锅盖，这样煮出来的玉米更香。

4、若是在超市买到的加工过的玉米，没有嫩玉米皮，也没有玉米须，当然玉米也没应季时新鲜。这种情况下，可以在煮玉米的水中加少量蜂蜜或白糖。注：冷冻的玉米无需完全解冻后再下锅，清洗干净后，凉水下锅直接煮即可。

5、煮玉米时，可以少量的放些小苏打。用量不要太多，过多了会有碱味，少量的一点即可。一点点的小苏打能洫曛晗丕让玉米中的尼克酸加倍释放。尼克酸对人体非常重要，而玉米中又含量丰富。

6、待玉米煮熟后，先不要着急打开锅盖，在锅中闷上补朱锚卦3到5分钟口味更佳。但不要将煮熟的玉米长时间浸泡在煮玉米的水中，那样玉米浓厚的香味会变淡。若是有条件，能用地锅柴火慢煮，玉米的味道会更好，很有小时候妈妈煮玉米的味道。