这样做冬瓜炒肉
1、姜蒜,辣椒,切成碎末,备用。
2、把冬瓜去皮对半切开,半圆切好,洗干净备用。
3、把肉切成丁,放入适量油,酱油,盐。辣椒粉,胡椒粉。和肉末搅拌均匀。
4、把油放入锅里,加热,放入姜蒜辣椒爆香。放入肉丁,爆炒2分钟。至变色。
5、放入冬瓜条,爆炒5分钟。加入热水,焖至2分钟。
6、放入调料,装盘就可以开吃了。
7、放入冬瓜后要不停翻炒。不然会煎锅。放入冬瓜后要加水。这样可以让肉味入到冬瓜里面。
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