如何做东北杀猪菜
1、首先将五花肉进行清洗后,然后按规则切成肉片。
2、在锅里来点豆油,把五花肉下锅煸炒出油后,接着放点葱姜,八角和干辣椒进行炒香。
3、接着把酸菜下锅,翻炒两下,然后直接加入开水或者熬好的骨头汤。
4、接着把提前煮熟的大肠和血肠下锅,再放点盐和胡椒粉进行调味。
5、炖上个五分钟,出锅时淋点香油后就可以将东北杀猪菜出锅装盘了。
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