雪晶雪花冰吐司做法

1、按先液体后固体的顺序，将材料放入搅拌缸，液体量不要一下子放完

2、启动中低档速，用刮刀将面粉刮起

3、打至面团至有弹性

4、加入软化的黄油和黑芝麻粉

5、打至完全阶段，即可拉开大片不易破裂的膜

6、滚圆后盖上保鲜膜进行发酵

7、发至两倍大，用手戳洞不回缩

8、排气至发酵前大小

9、分成三份，滚圆松弛10分钟

10、分成三份，滚圆松弛10分钟

11、翻面后从上往下卷起，松弛10分钟

12、翻面后从上往下卷起，松弛10分钟

13、轻轻擀成成长条状，与吐司盒同宽，压薄底边

14、轻轻卷起，卷紧一点

15、依次放入吐司盒中

16、与一碗热水一起入烤箱，打发发酵档

17、发至8分满，取出刷蛋液

18、入预热180度烤箱烤40分钟左右，中途上色到合适的程度后可加盖锡纸

19、烤好后放烤网上晾凉，切片后夹上自己喜欢的荷包蛋、水果、花生酱都可以