秋季减肥食谱推荐

　　一：双菇苦瓜丝　　材料：苦瓜100克、香菇100克、金针菇100克，酱油、姜、葱、盐、糖、香油嬲旖亍茫适量　　做法：　　1、取苦瓜和姜，把它们切成丝。　　2、用水浸泡香菇，等香菇变软后用到切细，取金针菇，除掉尾端部位，然后洗干净。　　3、把油倒进锅内烧热，放入葱花炒香，然后放入刚才切好的苦瓜丝和香菇丝，放盐再炒，直到把苦瓜炒成半熟状态。　　4、最后放入金针菇，按自己的口味加入调味料炒熟就可以了。　　二：胡萝卜煮蘑菇　　材料：胡萝卜150克、蘑菇50克、黄豆30克、西兰花30克、色拉油、盐、味精、白糖各适量　　做法：　　1、给胡萝卜削皮，然后把胡萝卜、西兰花和蘑菇切成小块，浸泡黄豆。　　2、把油倒进锅内烧开，放胡萝卜和蘑菇一起炒，再加入清汤，选用中火煮。　　3、等到胡萝卜块被煮烂的时候，加进西兰花和黄豆，最后加调味料即盐、味精以及白糖，全部煮熟煮透后即可食用。　　三：蔬菜锅　　材料：冬粉、白菜、生菜、玉米、芋头、金针菇、榨菜、香菇、番茄、豆腐、枸杞子、姜、菇头，香菇精汤头少许　　做法：　　1、首先烧开水，把用火锅把水煮沸后，先将辅料都放入锅中。　　2、水完全烧开之后就把除金针菇、冬粉白菜和生菜除外的食材加进去。　　3、等水再次煮滚后，把剩下的食材加进去，最后调味即可。　　四：竹笋银耳汤　　材料：竹笋150克、银耳、鸡蛋　　做法：　　1、首先将竹笋放水里洗，取出待用，将银耳放进水中浸泡，泡软后把蒂摘掉。接着打鸡蛋，并用筷子弄成糊状。　　2、然后倒水进锅，并用大火煮水，水滚后就将打好的鸡蛋糊倒进去，然后再把其余两种材料一起放进去，转用小火煮5分钟左右。　　3、最后加入调味料搅拌均匀即可。　　五：蔬菜腐皮卷　　材料：豆腐皮3张、小白菜300克、香干、水煮香菇若干、食盐、清油、味精各少许　　做法：　　1、将大白菜洗净后在沸水锅中烫一下，控干水分后切碎，豆腐皮切去边角后每张切成四等份，水发香菇和香干也在沸水锅煮一下捞出，然后切成丝。　　2、将大白菜、香菇和香干放入大碗内，放一点食盐，加一点清油和味精拌匀作馅料。　　3、将豆腐皮摊开，每张豆腐皮分别放入适量的蔬菜馅料（豆腐皮的边也放进去），然后逐条卷起来放入盘中，上笼用旺火蒸约5分钟取出即可食用。