酿白菜的做法

2025-04-06 12:29:00

1、1.所有的食材准备好。

2、2.大白菜洗尽,放入沸水锅中汆烫至六成熟,捞出来沥干水。

3、3.虾去壳,挑去虾线。

4、4.将虾仁,瘦肉,姜切成粒,放入料理机,加盐,料酒,淀粉。

5、5.打成均匀的泥。

6、6.汆烫好的白菜内部拍上适量的淀粉。

7、7.将肉泥放在白菜上。

8、8.轻轻卷起来。

9、9.锅倒入清水烧热,隔水蒸熟白菜卷,拿出切段装盘。

10、10.锅烧热,倒入油烧开。

11、11.倒入清汤,加盐,白糖煮沸,用水淀粉勾芡,淋入香油。

12、12.浇在白菜段上即可。

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