烤茄子的做法

1、将一条胖茄子洗净后放入微波炉，高火5分钟

2、一整颗大蒜剥皮，一个朝天椒切断，一起放入小型搅碎机，拉几下绳子就变成下图那样了

3、几秒钟就能搞定的步骤，简直不要太简单

4、3勺生抽，我用的勺比较小，所以要三勺，后面都是用的同一个勺，可以参考比例

5、一勺蚝油

6、三勺油

7、搅拌均匀后就是这样啦

8、微波炉叮熟的茄子自己爆开了一条线，省了我去切开了，烤盘垫上锡箔纸，摆上茄子

9、扒拉开之后把它的肉肉斜切几刀

10、铺上调好的蒜泥后，放入200度预热好的烤箱，烤5分钟

11、5分钟后拿出，撒上孜然粉和辣椒粉，继续烤3分钟

12、烤完拿出来撒上葱花就可以开吃了，跟外面烧烤的味道没两样，非常好吃～