星期美食--魔芋鸭子怎么做?

1、把鸭子切成小块，有骨头的和没有骨头的。把魔芋切成长条。然后把要戳的水洗干净。

2、首先，把魔芋放进锅里，戳水。你可以放一点盐在里面。

3、开水后，倒入鸭肉、八角、料酒、开水、去泡、洗净待用。

4、准备材料，腌姜，腌胡椒，洋葱，姜和大蒜。

5、再往锅里加点油。然后将花椒、腌姜、腌椒等材料炒熟。

6、将鸭肉炒1分钟左右，然后加入料酒、生酱油和老酱油。

7、将鸭肉炒3分钟左右。加水盖上盖子。用小火煮。

8、用小火煮15分钟，然后加入魔芋，继续煮约5分钟。

9、翻炒并收集果汁。

10、把葱撒在锅里。