白菜香菇素馅饼
1、面粉一点点加入水和成面团,室温醒半小时左右
2、期间制作馅料:白菜切碎加一勺盐腌制10分钟
3、挤出白菜碎的水分
4、鸡蛋打散,多放一些油,油烧热后下入蛋液炒成蛋末备用
5、将白菜碎加入蛋末中拌匀
6、加入所有调料和香菇丁,充分拌匀
7、面团醒好后分成大小一致的一份份儿小剂子
8、擀成皮,包入适量馅料,包成包子形状然后按扁
9、粘锅烧热,倒入适量油,将馅饼收口朝下放置,小火加热至馅饼两面焦黄即可
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