网红版椰浆千层糕

2025-04-07 17:57:59

1、材料分别调成两份浆,搅拌均匀后过筛2次

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2、隔水蒸,锅里放水煮沸后放入蒸盘,第一层黄糖层,装碗前搅拌均匀,每层150克左右。每层蒸三分钟。

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3、第二层椰浆层。同样蒸3分钟。

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4、倒进去时用勺子缓一下,以免冲破上一层。

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5、黄糖层会出水,尽量把水份匀进椰浆层。

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6、一共9层,最后一层蒸5分钟,出锅后把表面的水抛掉,凉透后才能脱模切块。

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7、成品

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