苦荞茶的八大养生功效

1、降血脂，现代药理及临床研究证明芦丁、银杏内酯、烟酸和烟酰胺有礻天粑柝降低人体血脂和胆固醇的作用，是治疗高血压、心血管病的重要辅助药物;尤其是对老年患者具有特别疗效，能降低微血管脆性和渗透性，增强维生素活性，保持血管抵抗力，恢复其弹性，有促进伤口愈合、消炎、抗过敏、止咳、平喘、降血脂等作用。

2、降血压，苦荞中镁为小麦面粉的4.4倍，大米的3.3倍。镁元素参与人体细胞能量转换，调节心肌活动并促进人体纤维蛋白溶解，抑制凝血酶生成，降低血清胆固醇，预防动脉硬化、高血压、心脏病的作用。

3、防癌抗喀囫算扑癌，最值得称道的是苦荞麦中含有其它谷类作物缺乏的硒，硒元素有抗氧化和调节免疫功能，在人体内可与金属相结合形成一种不稳定的“金属硒蛋白”复合物，有助于排除体内的有毒物质(如铅、汞、镉殪讧唁跬等)。硒是联合国卫生组织确定的人体必需的微量元素，而且是该组织目前唯一认定的防癌抗癌元素。国内外医学研究证实：人体缺硒会造成重要器官的机能失调，人体有40多种疾病与饮食缺硒有关。

4、养胃，苦荞麦淀粉为支链淀粉，含大量凝胶黏液，加热后呈弱碱性，对胃酸过多有抑制作用。对病灶可起到缓解和屏障保护作用。

5、排毒，苦荞茶含量达到1.6%的膳食纤维，是普通米面的8倍之多，具有整肠通便，清除体内毒素的良好功效，是人体消化系统的清道夫。

6、减肥，苦荞茶蛋白有近1/3为清理蛋白，可以清除体内毒素和异物，长期食用可达到降脂减肥、排毒养颜的目的。

7、美白养颜，因含有抑制皮肤生成黑色素的物质(2，4二羟基顺式肉桂酸)，故有美白皮肤，预防雀斑及老年斑的作用，是美容护肤的佳品。世居凉山山区紫外线指数强度常年为4级的彝族女子，唇红齿白，皮肤细嫩。