杏鲍菇的做法

2025-03-15 18:11:17

1、两个胖胖的杏鲍菇,洗干净

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2、手撕成粗丝备用,别太细了,炒了以后会缩水哦!

杏鲍菇的做法

3、准备好姜蒜洗净

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4、拍扁后剁碎成细末儿。一定要剁细细的!

杏鲍菇的做法

5、把撕好的杏鲍菇条倒进去翻炒,你会发现,油变没了…

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6、大概翻炒10分钟左右,杏鲍菇体积缩小到之前的一半奚薮巴赳儿,锅里汤汁也收没了,比较干了,撒上辣椒粉和孜然粉翻匀。PS:关于翻炒时间,有不少亲留言说比较久🤔好吧,我只是介绍了我家炉灶适合这个时间,😂如果亲们觉得时间太长,或者是你的炉灶火力猛而锅比较薄,自己根据实际情况调整就好啦!我提供的时间仅供参考!

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7、关火前,尽量把锅里杏鲍菇摊平,关火后,不要盖锅,也不要急于盛出来,让余温继续热1~2分钟最好了

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8、😋杏鲍菇艮揪揪的,比较入味儿,好吃!

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