1、紫薯洗净切块蒸熟
2、趁热去皮、加入适量白砂糖
3、用勺子按压成紫薯泥
4、加入适量糯米粉(无需加水)
5、揉捏成团
6、取一团紫薯面 搓圆、沾水,粘上一层白芝麻按扁(面团是干干的状态,表面沾点水才能粘上白芝麻)
7、不粘锅放少许油,放入紫薯饼
8、小火煎至两面金黄、熟透即可
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