家常猪蹄的做法
1、首先将生葱切段，生姜拍碎后切片，猪蹄放清水，加入少许葱姜焯水去腥。
2、炒锅放入食用油，稍感油温后放白糖。
3、不停搅拌，炒出糖色。
4、放入焯好，滤干水分的猪蹄，翻炒上色。
5、加入剩余的葱姜，放入大蒜、大料，点几滴老抽，翻炒均匀后加水、放盐调味，水要没过猪蹄。
6、小火慢慢炖煮1.5-2个小时，大火收汁即可。
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1、首先将生葱切段，生姜拍碎后切片，猪蹄放清水，加入少许葱姜焯水去腥。
2、炒锅放入食用油，稍感油温后放白糖。
3、不停搅拌，炒出糖色。
4、放入焯好，滤干水分的猪蹄，翻炒上色。
5、加入剩余的葱姜，放入大蒜、大料，点几滴老抽，翻炒均匀后加水、放盐调味，水要没过猪蹄。
6、小火慢慢炖煮1.5-2个小时，大火收汁即可。