菠萝炒饭怎么做
1、1. 在菠萝 1/3 处切开,上面做盖子,下面做容器。取出菠萝肉:用小刀先沿边缘划出长方形,再在里面打格,最后用不锈钢勺子把菠萝肉挖出来。将果肉泡于盐水中。
2、2. 培根、洋葱、胡萝卜、蒜切丁。
3、3. 鸡蛋打散,煎成饼备用。鲜虾过油,变色后出锅备用。
4、4. 大火放油,蒜蓉爆香,放培根、洋葱、胡萝卜、豌豆炒熟。
5、5. 放米饭翻炒,加盐、生抽翻炒均匀,再放鸡蛋饼、虾仁、菠萝,翻炒均匀,出锅。
6、6. 装入菠萝碗中。
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