干煎偏口
1、偏口收拾干净，两面分别切十字刀，不能切透，在表面划出即可。
2、准备葱、姜、酱油、料酒、盐和少许醋调成汁。
3、将调料汁浇在鱼表面，腌渍1小时，中间翻个面。
4、将鱼表面均匀的沾上干淀粉。
5、平底锅倒入少许的油，加热的同时放入一块姜片。
6、中小火煎至表面金黄。
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1、偏口收拾干净，两面分别切十字刀，不能切透，在表面划出即可。
2、准备葱、姜、酱油、料酒、盐和少许醋调成汁。
3、将调料汁浇在鱼表面，腌渍1小时，中间翻个面。
4、将鱼表面均匀的沾上干淀粉。
5、平底锅倒入少许的油，加热的同时放入一块姜片。
6、中小火煎至表面金黄。