蜂蜜柚子茶的做法

1、将一勺精盐撒在柚子皮上搓起，目的是将表皮蜡质搓掉，搓的时候不加水，搓完用温水将籴有漭捞柚子泡起来，我浸泡的时间大约15分吧。

2、将泡好的柚子用削皮器削成薄片

3、将薄皮切成细丝，越细越好，怕苦的就少切少放

4、用清水泡柚子皮丝，同时准备清理果肉

5、将果肉外面的白皮清理干净，有籽的要同时清理干净，然后将果肉撕成小块，这个图拍的时候还不是最小的状态

6、泡了一会儿之后将柚子皮丝连同清水倒入无油的锅内烧开水煮五分钟左右，然后捞出换水再煮大约五分钟，这样能尽量去除苦味，此时柚子皮已经近乎透明状态，然后将皮捞出

7、将锅内放入柚子皮，柚子果肉，加入冰糖，我放了大概三小碗的水，没具体量，大约位置到果肉表面下，开大火煮开

8、期间不停搅拌，大火开过五分钟后转为小火，我是煮了大约四十多分钟吧

9、关火后放置温和状态，加入蜂蜜搅拌，具体放多少都可以自己口味决定，没那么严格要求，我这里用的是东北当地的椴树蜜

10、趁着有温度装进玻璃瓶中，如果凉了就会凝，不好装，所以建议有温度的时候装瓶。

11、大功告成，放入冰箱，三天后再吃口味更佳。