【干锅香辣虾】介绍我的做法

材料：南极虾，干辣椒，大蒜，四川麻辣酱，料酒，干花椒，芹菜，盐

1.虾开背，挑去虾线，清水冲洗。

2.干辣椒段，生姜，大蒜切成粒

3.四川麻辣酱适量

4.热锅热油小火炸至金黄

5.盛出待用

6.锅留底油小火放入姜蒜爆香，加入四川麻辣酱炒香

7.在下入干辣椒和花椒炒香

8.接着加入炸过的虾大火快速翻炒均匀

9.烹入少许料酒、鱼露，撒入芹菜段翻炒均匀即可