砂锅鱼炖豆腐萝卜

2025-03-19 11:21:22

1、准备一条二斤的大草鱼

砂锅鱼炖豆腐萝卜

2、将草鱼切成厚段,当白胡椒粉喝料酒腌制30分钟,把水倒掉备用

砂锅鱼炖豆腐萝卜

3、白萝卜一根去皮切成厚片备用

砂锅鱼炖豆腐萝卜

4、北豆腐切成厚片备用

砂锅鱼炖豆腐萝卜

5、葱姜蒜 八角花椒备用

砂锅鱼炖豆腐萝卜

6、起锅烧油 加入黄豆酱,葱姜蒜八角 花椒,以及除了醋和香菜以外的所有调料,加砂锅一半量的水,烧开备用

砂锅鱼炖豆腐萝卜

7、砂锅最底部铺上白萝卜片

砂锅鱼炖豆腐萝卜

8、把腌制去腥好了的鱼段摆在白萝卜上面

砂锅鱼炖豆腐萝卜

9、把豆腐码在鱼的上面

砂锅鱼炖豆腐萝卜

10、把熬好的调料汁倒入砂锅,咸淡自己再看看,不咸就少放点盐,大火开了,转小火咕嘟20分钟

砂锅鱼炖豆腐萝卜

11、20分钟后沿着砂锅边上淋入陈醋,加入香菜,满屋飘香的活鱼炖豆腐萝卜做好了,开吃啦!

砂锅鱼炖豆腐萝卜
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