角瓜怎么做好吃
1、角瓜去头,对半切开,去掉瓜籽,切成薄片。
2、碗中打入三个鸡蛋,加入盐,搅拌均匀。
3、起锅烧油,油热下入鸡蛋,煎至金黄,捞出备用,油热下入葱蒜,下入角瓜片,小火翻炒。
4、角瓜微微发软,放入生抽和十三香,翻炒几下,再下入鸡蛋和胡萝卜,盐、鸡精和白糖,大火翻炒均匀即可。
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1、角瓜去头,对半切开,去掉瓜籽,切成薄片。
2、碗中打入三个鸡蛋,加入盐,搅拌均匀。
3、起锅烧油,油热下入鸡蛋,煎至金黄,捞出备用,油热下入葱蒜,下入角瓜片,小火翻炒。
4、角瓜微微发软,放入生抽和十三香,翻炒几下,再下入鸡蛋和胡萝卜,盐、鸡精和白糖,大火翻炒均匀即可。