一岁宝宝营养食谱及吸收

一岁多的宝宝正处于长骨骼和长牙齿的阶段，此时对钙质的需求量很大，因此补充钙质非常重要。那么，一岁多宝宝食谱有哪些？一岁多宝宝如何增强吸收呢？一下跟大家分享我的经验。

一、1岁多宝宝食谱

宝宝过了一周岁之后，乳牙逐渐长出，其咀嚼、消化能力逐渐增强，饮食也从以奶类为主，逐渐过渡为以谷类、肉类、蔬菜为主。同时身体发育的快速时期，因此所需的营养也越来越多那么，一岁多宝宝食谱有哪些呢？

豆腐鱼头汤

材料：鲢鱼头1个，豆腐50克，料酒、葱末、姜末、大豆油、盐各适量。

做法：1、鲢鱼头洗净，去鳃，切成块状；豆腐冲洗后，切成小块。2、起油锅下葱末、姜末爆香后，放入鱼头块，加料酒煸炒后，加入豆腐块和适量的清水，盖上锅盖，大火煮开后，改为小火焖煮15分钟，加盐调味即可。

营养价值：豆腐的含钙量较多，而鲢鱼头富含维生素D，两者搭配着吃，可发挥营养素的联动作用，提高人体对钙的吸收率。

鱼蛋饼

材料：鸡蛋1/2个，净鱼肉50克，葱头10克，黄油6克，番茄沙司10克。

做法：1、葱头洗净后切成碎末；鱼肉煮熟后，放入碗内研碎。2、将鸡蛋打成蛋液，倒入碗内，与处理好的鱼肉、葱头末搅拌均匀成馅。3、黄油放入平底锅内熔化，将鱼肉馅捏成小圆饼状，放入平底锅内煎煮，煎至金黄色后把番茄沙司放在上面即可。

营养价值：此菜肴含有宝宝发育所需的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、锌以及多种维生素，宝宝经常食用，对于生长发育大有好处。

豌豆炒虾仁

材料：海虾4只，豌豆20克，盐、花生油、香油各适量。

做法：1、豌豆洗净后，切碎；海虾去头去尾，挤出虾仁，剔出泥肠。2、起油锅，放入虾仁爆炒后，再放入豌豆碎，加一点清水，焖煮1分钟，加盐调味，再滴上香油即可出锅。

营养价值：豌豆含有蛋白质、碳水化合物、脂肪以及多种维生素等物质，营养非常丰富，与富含 钙、碘、锌等营养素的虾仁清炒，颜色淡雅，口味清爽，是一道非常适合宝宝食用的菜肴。

混合果蔬汁

材料：胡萝卜、苹果、菠萝、芹菜、黄瓜各30克，牛奶100克。

做法：1、苹果、胡萝卜洗净后，去皮，切成小块；芹菜、黄瓜洗净后，切成小段；菠萝洗净后，切成小片状。2、将处理好的蔬果放入搅拌机，加入牛奶、水，利用搅拌机打匀，即可饮用。

营养价值：这款果蔬汁含有丰富的维生素C、胡萝卜素以及钙、铁、锌等宝宝生长发育必不可少的营养物质，宝宝经常饮用，既能补充营养，又可以防止便秘的发生。

二、1岁多宝宝如何喂养

一岁多的宝宝正处于身体发育的快速时期，“平衡膳食”是对宝宝进行合理喂养的根本所在。宝宝在一周岁后，慢慢开始学走路、学说话以及认识周围的事物，体力、脑力的消耗也相应增加，因此在饮食中，家长应给他多提供优质蛋白质。富含优质蛋白质的食物有大豆及豆制品、瘦肉、鸡蛋、牛奶等等。

另外，尽管此时宝宝的乳牙已逐渐长出，但咀嚼功能仍没发育完善，因此不能与大人同进食物，而均衡的配方奶类食品仍然是这个年龄阶段的宝宝的饮食重要部分。奶类食品与固体食物的比例应为4∶6，宝宝的食物宜细、软、烂、碎。

之后，随着年龄的增长，尤其是进入幼儿园后，宝宝的膳食已接近大人的水平，但饮食要注意多样化、荤素搭配，粗细粮交替，以保证膳食的均衡。除了每日三餐之外，还可给宝宝增加1~2次的点心。但点心的量不宜过多，否则会影响正餐的食欲。

三、1岁多宝宝如何增强肠道吸收

好的营养≠好吸收，你的宝宝营养足够吗？

“肠道健康对于婴幼儿的重要性远远超过我们的想象，它对于营养吸收有着非常重要的作用，同时对于身体其他系统的发育，甚至婴幼儿后续生长和健康都有一定的影响，所以肠道健康问题绝对不能小觑。健康的肠道功能主要包括良好的消化与吸收，平衡的肠道微生态以及正常的肠道免疫功能三大部分，其中营养的消化与吸收又是“重中之重”。

宝宝出生后前两年是其生长发育最快的时期，需要大量的营养物质支持，而这些营养物质消化吸收都依赖于健康的肠道功能，可谓是成长发育的“奠基石”。

所以宝宝的吸收才是我们要关注的重点：

提高吸收能力就是关乎到肠道的健康，总结一下对肠道好的习惯：

1、平时不要吃油腻冰冷和比较硬的食物，一天不可以吃太多不同的食物。平时煲汤时可以放点白术、茯苓、山药煲，可以健脾胃的对肠道又好。

2、要每日适量补充水舒唐，帮助分解食物（母乳、奶粉、辅食）中的酪蛋白，增加蛋白质、钙的吸收，并加快肠道代谢。

3、食物要以清淡为主，不能吃太上火食物，多给宝宝吃新鲜水果和蔬菜，要养成宝宝良好的进食习惯，不要边吃饭边玩耍，影响消化。