美味的葱烧肚片做法

葱烧肚片

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家常菜葱香下酒菜午餐烧

准秽栉伫钒备时间：10分钟内

制作时间：10分钟内

用餐人数：1-2人

天助自助者，你要你就能。

食材

主料

卤猪肚

100g

大葱

150g

辅料

油

适量

盐

适量

生抽

适量

红烧酱油

少许

蚝油

少许

青椒

10g

姜

少许

红椒

10g

步骤

1.卤猪肚切抹刀片，青红椒切菱角片，大葱切斜刀片。

2.锅烧热，放油，煸香姜片。

3.下肚片煸炒，同时放少许的红烧酱油与生抽，蚝油增味提鲜。

4.并且再下少量的清水略煮一会。

5.肚片软糯后，先盛出备用。

6.再起油锅，煸炒青红椒。

7.放入大葱一起炒香。

8.放适量盐调味。

9.最后把事先炒好的肚片放入。

10.大火炒匀，可以出锅喽~

小贴士

1.猪肚虽然是卤过的，但感觉不够软糯，所以先行把它煨软烂些，这样口感更好。2.个人感觉大葱一定要煸透才够香哟。