春季吃五味胜过补药

1、甜味补脾。肝属木，脾属土，土木相克，春天肝旺会伤及脾胃，影响脾胃的消化功用。化解的办法是多吃些甜味的饮食，弥补人的脾胃之气。 中医以为，脾胃是后天之本，是人气血的源头，只要脾胃旺了，才干延年益寿。因而，要多吃甜味食物，如大枣、山药、桂圆、地瓜、南瓜、柿饼和草莓等

2、吃酸养肝。依照中医五行的观念，肝属木，与春相应，肝气在春天最旺。假如春季摄生不妥，便易伤肝气，因而春天要重在养肝。 在五脏与五味的联系中，酸味入肝，具有收敛之性，因而要适量吃一些酸性食物。多见的酸味生果有酸枣、梅子、柠檬、菠萝等，都可恰当吃一些。

3、温补阳气。阳，是指人体阳气，中医以为阳气对人体起着捍书晡冈荐卫效果，可以使人体免受外界的侵袭。春天在饮食方面，要遵循《皇帝内经》提出的“春夏养阳”的准则，宜多吃些温补阳气的食物，以使人体阳气充器皆阄诟分，抵挡疾病的才能增强。　　养阳的食物大多性温，有牛肉、羊肉、姜、葱、土豆、韭菜、红茶等，这些食物不用一次吃许多，每天调配吃一些就可以。

4、味淡滋阴。冬季人们习惯于进补，膏粱厚味进食较多。春天里，这种习惯应向清淡的方向转变，多食蔬菜是春天的养生要诀。　　人们经过冬季之后，不少人会出现维生素、无机盐或微量元素摄取不足的情况，如常发口角炎、口腔炎等，多吃蔬菜可以补充营养素的不足。春天的韭菜是最鲜嫩的，菠菜能养血滋阴也非常受欢迎。

5、野味解毒。每年的三四月份，是野菜盛产的时节，在春天野菜当令的时瘠彐伊竽节多吃一点，能够起到极好的保健效果。　　佬洁媪荀荠菜是最常见的一种野菜，其维生素C含量比大白菜高2.5倍以上，维生素B2含量高于雪里红，居蔬菜之首，能够用来做馅，也可焯水后凉拌、摊鸡蛋、煲汤煮粥等。　　马齿苋富含核黄素、抗坏血酸等营养素，还能清热解毒、凉血止血，对防止糖尿病有必定的效果。马齿苋可炒食、凉拌、做馅，如大蒜拌马齿菜、马齿菜炒鸡蛋、马齿菜馅包子、马齿菜粥等。