红油猪耳朵的做法
1、碗中加蒜泥，葱花，熟芝麻，香油，老抽（1滴），生抽2勺，鸡精一勺，白糖1克，老陈醋1勺，藤椒油2克，花椒油2克，辣椒油5勺，再加一勺清水调匀备用。
2、黄瓜切丝，绿线椒切圈，红辣椒切丝放在盘中打底。
3、猪耳朵切丝，码在黄瓜上。
4、炸花生米，放在猪耳朵上。
5、倒入料汁，撒上香菜段，用筷子调匀即可。
6、完成
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1、碗中加蒜泥，葱花，熟芝麻，香油，老抽（1滴），生抽2勺，鸡精一勺，白糖1克，老陈醋1勺，藤椒油2克，花椒油2克，辣椒油5勺，再加一勺清水调匀备用。
2、黄瓜切丝，绿线椒切圈，红辣椒切丝放在盘中打底。
3、猪耳朵切丝，码在黄瓜上。
4、炸花生米，放在猪耳朵上。
5、倒入料汁，撒上香菜段，用筷子调匀即可。
6、完成