自制堪比85度C的椰丝牛奶小方

1、提前准备好材料与塑性用的玻璃碗。可以把200g牛奶和30g砂糖直接在奶锅中称量，少洗两个碗，新手可以提前称量呀！把40g玉米淀粉加入100g牛奶中，充分搅拌均匀。

2、200g牛奶加入30g砂糖，小火煮至沙糖溶化微微沸腾。全程小火，快速倒入牛奶玉米淀粉混合液。立马用打蛋器不停搅拌，6秒左右就会变成半透明的膏状奶糊，此时关火。

3、立刻把奶糊用刮刀转移到玻璃碗中，轻晃让奶糊填满碗底。晾凉切块，也可以放入冰箱冷藏，想吃再吨易坌荐切。为了形状更好看，起码晾凉一个小时或者冷藏40分钟，再趋溉湮唤切。最后，切成喜欢的大小，放入椰蓉中，愉快的滚一圈，收工！开吃！