香辣干煸蛹的做法

1、春天到啦，孩子们也开始长个头了。公公给孩子买的大黄蛹，让我给孩子吃，补充一下蛋白质。嘿嘿，蚕蛹个头挺大，我决定做个香辣干煸蛹给孩子们吃，这样做可以免去吐皮的尴尬，还能吃的优雅大方哦ヾ ^_^♪

2、凉水起火，水开放入清洗好的蛹，焯熟捞出备用。

3、蚕蛹在放凉的时候，准备一会要用到的葱姜蒜，还有来自新疆的辣椒，选择这种辣椒，是因为孩子也能驾驭得了哦ヾ ^_^♪

4、蚕蛹差不错晾凉好了，用剪刀从头部或者尾部剪开，一分为二。看，里面满满的蛋白质，忍不住吃了一个，嘿嘿

5、加适量干面粉和白胡椒，五香粉，图片这样就可以哦

6、起锅烧油，油温七成热的时候，开始炸蚕蛹。这是我刚下锅半分钟的状态，金黄金黄的，很有食欲吧(ง •̀_•́)ง

7、炸好后再回油锅重新炸一遍，口感更香脆

8、这是复炸以后的成品，整整一盘子

9、重新起锅烧油，加入葱姜蒜，香叶，辣椒，再加入蚕蛹，干煸一分钟，加入耗油，适量的盐，出锅

10、满满的一大盘子，老人孩子都喜欢吃，开动吧～一上桌秒没。