清明节有什么传统小吃

1、艾粑粑艾粑粑一定是清明节最受追捧的小吃用清明时节特有的艾叶捣烂挤压出汁与糯米粉拌匀揉和包裹馅料制成团子馅心多用细腻的糖豆沙，芝麻等将它们入笼蒸熟轻轻咬一口艾叶的清香馅心的浓郁久久徘徊在唇齿之间

2、五色糯米饭是广西的传统风味小吃每年清明节和农历三月初三期间广西人民普遍制作五色糯米饭因糯米饭呈黑、红、黄、白、紫5种色彩而得名蒸熟的糯米饭清香弥漫，沁人心脾壮家人十分喜爱五色糯米饭把它看作吉祥如意、五谷丰登的象征

3、发糕是常见的一种小吃也有人把它叫做寿糕进新房、满月等喜事都有它的身影用于祭祀是取谐音“发财，发高”还可以加入各种配料葡萄干、红枣干、蔓越莓或者坚果蒸出来的发糕甜而不腻、糯而不粘是一款老少皆宜的甜食

4、红鸡蛋清明节不可错过的便是红鸡蛋婶婶和称拊辘挣妈妈早起煮好一锅鸡蛋备好染色的品红将鸡蛋挨个儿染红如果时间充裕的话还会给小孩们用毛线织“蛋笼”鸡蛋装在里面挂在胸前就出门找人“碰蛋”去了而吃这红鸡蛋也十分讲究必须要祭拜先人之后大家人手一个红蛋，相互“碰蛋”象征着辟邪禳灾，身体安康

5、螺蛳春天正是嗦螺的好季节外出祭祖时随便找一个池塘里面躺着经过冬季滋养的螺蛳挽起裤脚一捞一个准用针挑出螺蛳肉烹食，叫“挑青”吃后将螺蛳壳扔到房顶上据说屋瓦上发出的滚动声可以把老鼠吓跑有利于清明后的养蚕也是对来年好收成的期盼

6、金猪自古便有以金猪作为祭品的习俗寓意“鸿运当头，健健康康”所谓金猪其实就是烤乳猪色泽焦黄油亮，外酥里嫩在登高祭祖的途中切一块烤乳猪别提有多满足了现在也不仅限于烤乳猪了还有以金猪为造型的年糕、发糕和面包等