拌杏鲍菇的做法大全

2025-03-22 15:31:54

1、准备一个杏鲍菇,一段胡萝卜,少许香菜,人多食材的量可以增加,这儿凉拌的是作为一个小菜,量少而精。

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2、把杏鲍菇洗净,撕成细条,越细越好。要想撕的完整些,建议把杏鲍菇先在锅中蒸熟再撕,这样撕的条还长。

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3、锅中烧开水,水中加点盐,放杏鲍菇焯熟,过凉后控干水备用。

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4、胡萝卜用半个,切成细丝,香菜切段。香菜和胡萝卜是配菜,量少些。

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5、把胡萝卜也放开水里稍烫,香菜是否烫,看个人喜好。胡萝卜和香菜稍一烫,捞出过凉控干水备用。

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6、杏鲍菇里加1勺香醋,1勺辣酱,半勺耗油,半勺白糖,少许盐和芝麻油。

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7、把调料拌匀,装盘,这是拌杏鲍菇的做法其中之一,你是不是还有更好的做法。

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