萝卜干的做法

1、萝卜扒出来，洗干净晾干水分，切成指头粗的条条，加入适量盐腌制一夜，第二天沥干水分晾起来

2、不要晒太久了，晒到图中状态就可以了，红色的萝卜干是不是很好看 ️ ️，邻居给的 天冷的时候晒萝卜不能在外面过夜哈，要不然会有怪味的

3、晒好萝卜干用热水烫两遍。浸泡一会，去腥！捞出来晾干水分

4、不粘锅里炒点辣椒，花椒，我用的大红袍，和秦椒！炒香盛出来晾凉破壁机打碎

5、忘记拍照了，凑合看鲷薯恢罢吧，晾好的萝卜干放盆（盆要无油无水最好用开水烫一下）里，加入适量白糖，盐，辣椒粉，花椒粉，五香粉，鸡粉，使劲揉搓，揉搓好了密封，锅里放入生抽白糖煮开，晾凉加到碹鲨烀糯萝卜干里再揉一会让萝卜干充分吸收密封保存就好了呀 吃的时候拌点香油，超级下饭哟