怎么做小鸡炖蘑菇
1、锅内加水，把剁好的鸡块下锅，焯制两分钟，倒出沥干水分，放在盘子中。
2、起锅热油，放入两个八角，葱段，姜片爆香，下入鸡块，炒至表皮微黄。
3、放入酱油，煸炒上色，加入料酒和开水，倒入水发的榛蘑，倒入鸡块。
4、加入白糖，盐，鸡粉，干椒节，老抽，小火炖40分钟，加入胡椒粉，放上香菜即可。
5、温馨提示如下。
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2、起锅热油，放入两个八角，葱段，姜片爆香，下入鸡块，炒至表皮微黄。
3、放入酱油，煸炒上色，加入料酒和开水，倒入水发的榛蘑，倒入鸡块。
4、加入白糖，盐，鸡粉，干椒节，老抽，小火炖40分钟，加入胡椒粉，放上香菜即可。
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