辣椒烧排骨的做法

2025-04-07 23:37:47

1、准备好大蒜叶和小米椒,横切。备用

辣椒烧排骨的做法

2、将湖南椒去蒂,拍瘪,然后切断。备用

辣椒烧排骨的做法

3、开水焯排骨,去杂质。可以一勺盐,放几片姜片。

辣椒烧排骨的做法

4、焯水后,滤干。

辣椒烧排骨的做法

5、油烧热,放辣椒爆炒,放一勺盐。炒到半熟状态,装盘,备用。

辣椒烧排骨的做法

6、用油爆炒排骨,再倒入料酒或者白酒,可以让排骨的骨肉更酥软,更入味。

辣椒烧排骨的做法

7、把第一步和第二步准备好的配料倒入锅中一起炒。

辣椒烧排骨的做法

8、最后倒入油爆好的辣椒,一起翻炒。按自己的口味还可以放一点豆豉。

辣椒烧排骨的做法

9、最后色香味俱全,直接干掉三碗饭。

辣椒烧排骨的做法
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