广东肠粉的做法
1、搅瘦肉放入腌料拌匀,腌制10分钟
2、香葱切葱花,鸡蛋打散备用
3、把粘米粉、澄粉、黄米粉和水拌匀成粉浆
4、碟子刷上一层植物油,放入肉末,倒入一汤勺粉浆,放入葱花和鸡蛋
5、锅放水烧开,把放好材料的碟子放在蒸架上
6、盖上锅盖蒸3分钟左右(打开盖子,看到粉浆成型,鼓起小泡泡就表示熟了)
7、用铲子把肠粉卷起来即可
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1、搅瘦肉放入腌料拌匀,腌制10分钟
2、香葱切葱花,鸡蛋打散备用
3、把粘米粉、澄粉、黄米粉和水拌匀成粉浆
4、碟子刷上一层植物油,放入肉末,倒入一汤勺粉浆,放入葱花和鸡蛋
5、锅放水烧开,把放好材料的碟子放在蒸架上
6、盖上锅盖蒸3分钟左右(打开盖子,看到粉浆成型,鼓起小泡泡就表示熟了)
7、用铲子把肠粉卷起来即可