红烧胖头鱼头怎么做
1、准备食材:胖头鱼鱼头一个,八角1个,桂皮若干,姜三片,干辣椒三个。
2、将鱼头清洗干净,用料酒加醋腌制一下去腥味,用平底锅将鱼煎到两面微黄。
3、加调味品炒香放水,加入料酒八角、桂皮、干辣椒和盐,盖上锅盖大火烧开,改成文火15分钟左右,加大火收汁,盛出来装盘即可。
4、总结如下。
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1、准备食材:胖头鱼鱼头一个,八角1个,桂皮若干,姜三片,干辣椒三个。
2、将鱼头清洗干净,用料酒加醋腌制一下去腥味,用平底锅将鱼煎到两面微黄。
3、加调味品炒香放水,加入料酒八角、桂皮、干辣椒和盐,盖上锅盖大火烧开,改成文火15分钟左右,加大火收汁,盛出来装盘即可。
4、总结如下。