红糖肉桂曲奇

2025-04-04 23:52:44

1、黄油提前从冰箱取出,室温软化至轻轻一碰就出手印

红糖肉桂曲奇

2、牛奶和红糖、盐混合,搅拌均匀至糖盐融化备用

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3、低筋面粉、杏仁粉、肉桂粉混合均匀

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4、黄油中高速打发约2分钟左右,至羽毛状有光泽感就是打好了。

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5、一咐搭趔涮边慢慢加入糖奶液,一边低速继续打发(分3~4次加入液体,每加一次用低速搅打均匀后,再加入下一次,不要心急一下子倒进去)

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6、打发至顺滑有光泽

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7、筛入前面混合好的粉类

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8、用刮刀翻拌至无干粉

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9、面糊是非常柔软的状态

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10、裱花袋装入裱花嘴,装入面糊

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11、在烤盘上挤出自己喜欢的花型

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12、挤好的曲奇,放入预热好的烤箱,180度烤10~15分钟

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13、时间自己掌控,上色了就赶紧取出

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14、配上一杯咖啡,奶茶什么的,暖暖哒,很舒服。

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