怎么做嫩炒猪肝
1、猪肝买来在水中泡半小时，剪去白色筋，切成薄片
2、将切好的猪肝放碗里，加一勺盐，少许糖、淀粉，生姜3片、蒜头1瓣腌制15分钟、
3、准备一锅水，烧开，水要多点，完全没过猪肝
4、准备半个洋葱，四分之一个青椒，四分之一个红椒切小块
5、锅内放油，油温7成热时放配料下锅
6、倒入沥干水的猪肝，加一勺生抽，翻炒均匀后出锅
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1、猪肝买来在水中泡半小时，剪去白色筋，切成薄片
2、将切好的猪肝放碗里，加一勺盐，少许糖、淀粉，生姜3片、蒜头1瓣腌制15分钟、
3、准备一锅水，烧开，水要多点，完全没过猪肝
4、准备半个洋葱，四分之一个青椒，四分之一个红椒切小块
5、锅内放油，油温7成热时放配料下锅
6、倒入沥干水的猪肝，加一勺生抽，翻炒均匀后出锅