日式豆沙面包卷怎么做

1、准备食材并称重。

2、首先将纯牛奶倒入面包桶，再加玉米油，鸡蛋，盐，白砂糖。（糖与盐对角放）

3、加入奶粉，高筋面粉，让面粉覆盖整个水面，最后在面粉的顶端挖个小洞，加入酵母粉，再用旁边面粉把酵母粉盖起来！启动面包机进入揉面第一阶段！

4、揉面一阶段结束，加入镢草霜盗室温软化的黄油，进入揉面第二阶段，约20分钟，面团有了不容易破的手套膜，取出，盖上保鲜膜进行发酵！

5、发酵好的面团明显是原来的两倍大，用手指按一下，不回弹即为发酵完成！

6、将发酵好的面团取出排气，分割成等份的小面团，每个小面团约82g，盖上保鲜膜松弛10分钟。

7、取一块面团包上豆沙馅，再用擀面杖擀出长舌状，如图！

8、两边对折到中间，如图！再上下同时往中间卷，卷成卷即可！

9、依次做完，摆放在烤盘上并垫上油纸，面包胚间隔距离！

10、入烤箱二次发酵，时间约为25分钟，取出烤盘，筛上高筋面粉，再用锋利的刀划两刀，如图！

11、再次入烤箱中层，上下管175度烤15-18分钟，注意观察上色情况。（烤箱时间及温度仅供参考，因每台烤箱性能不同）

12、出炉～