橙香小馒头的做法
1、普通面粉100克、酵母1克、橙子1个、糖5克 辅料:油
2、先将橙子揉软,然后剪开顶部,挖出果肉。
3、然后过滤出55克的橙汁。
4、在橙汁中加入普通面粉、酵母、糖,将所有食材搅拌成絮状。
5、接着揉成光滑的面团。
6、将面团擀成薄饼形状,再切分成等量的小方块形状。
7、盖上保鲜膜,在温暖的地方,将小馒头发酵至原来的两倍大。
8、发酵完成后去掉保鲜膜,热锅刷油,将橙香小馒头在不粘锅中铺满。
9、开小火,煎至底部定型后,翻面继续煎,直至两面微黄的状态。
10、等全部熟透后就可以盛出来了。
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