莲子——秋季补肾健脾的上品

1、 莲子浑身都是宝。首先，莲子的外壳——莲蓬，具有很好的药用价值。经该浒拄郎近代分析技术和现代生物化学、药理实杼鲴奶袒验方法对莲蓬中的原花青素及其生物、药理活性进行研究，初步证实了莲蓬原花青素抗氧化、抗肝氧化损伤、抗心肌缺血和降脂等多种功效，首次发现原花青素是莲房的主要活性成分之一，用莲蓬煮茶可预防糖尿病。

2、 关于莲子，从营养学角度看，莲子富含蛋白质、脂肪和碳水化合物、钙、蕨尸走赃磷、钾以及维生素等，中老年人经常食用，可以健脑，预防老年性痴呆的发生。脑力劳动者经常食用可以增强记忆力，提高工作效率。从中医的角度讲，莲子味甘性平，入心包经，具有清心醒脾，补脾止泻，养心安神明目、补中养神，止泻固精，益肾涩精止带，滋补元气的作用。

3、 莲子心虽然味道极苦，却是一味很好的中药材。中医认为莲心可清热、固精、安神、强心。莲心中的生物碱可以缓解高血压症状，如果经常饮用，可缓解便秘，治疗口舌生疮，有助于睡眠，适用于轻度失眠的人群。

4、 最后给大家推荐一个既可收敛养阴，又美味可口的补肾健脾养颜粥。

5、【推荐理由】省时省事，营养健康。红红的大枣，黄黄的小米和已经被熬化了的莲子，舀出一碗喝到嘴里，口感微甜。这样的营养粥最适合血气亏损、身体虚弱者食用。如果睡前喝，可降低兴奋度，起到安眠的作用，缓解失眠症状。