包粽子的步骤和方法
包粽子的步骤和方法
在中国的传统节日里，我最喜欢的就是腊八节和端午节了，在腊八节那天，妈妈会熬上一大锅腊八粥，能让我尽情的吃上好几天；除了喜欢豆类，我还特喜欢糯米类粘软的甜食，在端午的几个月前，粽子就提早上市了，外面买的终究不卫生，可俺妈手笨，好容易包了一次，没两三天就吃完了，都没过瘾。 家里现在唯一会包粽子的就剩下奶奶了，可奶奶毕竟是快八十了，精力不比过去，也只是象征性的包点，几家一分也就所剩无几了。看来要想把这包粽子的传统技术流传下去，还得我亲自出马啊，嘿嘿~ 现在，这个DIY的念头又重回脑海，家里的原料都是现成的，万事具备只欠东风！东风是啥？就是包法呗！在网上细看了几个视频，咱就开始干，相信一定能成功！虽然新手还是包小枣的比较稳妥，可我还是选择了最爱的豆沙馅，为了营养丰富，还在糯米中加五彩豆，吉锦凤梨穗桂圆干。
端午节快要到了，粽子是端午节必不可少的实物，端午节你可以不吃肉，你可以不吃菜。但你绝对不可以不吃粽子。端午节的粽子在我印象里总是那么的香，总是那么的美味，现在我把详细的制作粽子的过程给大家分享下，让大家也吃到美味的粽子。
食材
粽叶
糯米
吉锦凤梨穗桂圆干
一些肉
步骤/方法
首先拿出两片洗干净的粽子叶，把粽叶的根剪掉。
然后把两片粽叶稍微合在一起
然后把粽子叶折成一个漏斗的形状
然后加入事先准备好的糯米
再在里面加入一块美味的肉（自己喜欢吃什么就可以放什么）
加入肉之后，再加入一些糯米把肉给盖住
然后用多出来的粽叶盖住，用绳子绑好
经过上面的步骤美味的粽子就完成了 接这放进高压锅里面 等待一段时间，美味的粽子就出炉了，吃上一口自己做的粽子，会让你觉的或许五星级酒店里面的菜也不过如此。
注意事项
包好的粽子放高压锅，加水没过粽子，大火烧开转中小火一个半小时，别开阀，焖几个小时。
好了，用筷子夹粽子，放入碗里。别用手拿，会很烫手。
1.鉴别粽叶反正面的方法：正面是平滑的，形状略向里凹；反面摸上去发涩且有小绒毛，形状向外凸。2.可能开始会手忙脚乱，坚持包几个就有规律了。3.不要贪图个大放很多米，那样容易包不严，还容易把粽叶挤裂，还是学我包小点好。4.注意个角都要包严实哦。5.觉得用高压锅蒸粽子很棒，速度快，营养不流失，口感也不错。
参考资料
原创，图片来源于优酷，自己截图，然后加入自己所知道的文字和内容。