可盐可甜的蛋黄肉松饼

1、先把咸蛋黄放进小蒸锅里开火。

2、在一个干净大碗里打入鸡蛋，倒入细砂糖，手动打蛋器搅打至乳化效果。

3、倒入70克牛奶，搅打均匀！

4、筛网筛入80克低筋粉，放入无铝泡打粉，搅拌均匀。

5、搅拌好的面糊里放入化开的30克黄油，继续搅拌均匀。然后静止15分钟左右。

6、这个时候咸蛋黄差不多熟了，拿出来趁热用勺子压碎放凉备用！

7、小煮锅里放入200ml水，200ml牛奶，一个茶叶包，开小火慢慢煮。

8、静止好的面糊里倒入肉松搅拌均匀！

9、继续倒入放凉的咸蛋黄碎搅拌均匀！

10、提前装好的华夫饼烤盘刷油，然后开火预热3分钟左右，预热是为了上色更好看！

11、把面糊倒在烤盘上，然后盖上盖子调时间5分钟左右。我用的有导流口的杯子调制面糊，很方便，没有这种杯子的可以用勺子舀面糊，形状可圆可方，想要圆的就少点面糊，想要方的就多点面糊

12、戴上防烫手套换套钻石小蛋糕的烤盘，如图慢慢的倒满面糊就可以，继续开火压制，过程非常的香，孩儿们一口一个正好！

13、奶茶也差不多煮好了，关火打开盖根据自己的口味放点糖，放凉，倒入杯子就可以享用了！

14、成品如下