干锅兔的制作

　菜系及功效：川菜

　　干锅兔的制作材料：

　　主料：兔肉

　　辅料：笋子,藕,胡豆佐料：盐,鸡精,白糖,料酒,生抽,干海椒,斡溆弹察干花椒,海椒面,花椒面,孜然粉,姜,葱,蒜

　　教您干锅兔如何做，如何做干锅兔才好吃

1.兔肉洗净、切块、焯水

　　2.起油锅、调糖色、糖色起泡时将兔肉下锅上色，加料酒、姜、蒜爆炒去腥味，加干海椒、干花椒炒香，后加辅料，葱段一并炒熟（可依据个人口味加海椒面、花椒面、孜然粉），加鸡精、生抽起锅。

本文来自: 西部学子网 详细文章参考：http://www.xibuxuezi.com/article-3132-1.html