糯米圆子怎么做

2025-03-18 02:04:25

1、糯米蒸熟放凉,正常的糯米饭就好,不宜太干或者太湿

糯米圆子怎么做

2、肉末、葱姜末以及盐糖和鸡精调味,用筷子搅拌均匀

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3、加入放凉的糯米饭,用手揉搓均匀

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4、一边沾蛋清一边揉圆子。 注:不用全蛋而用蛋清,主要是这样做圆子的口味比较清淡,不会很油

糯米圆子怎么做

5、准备好所有圆子

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6、油加热到180度,圆子再用蛋清团一遍,再下锅

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7、每个圆子隔一段距离,记住千万不要立刻用筷子翻动,容易散

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8、先油炸1-2分钟,期间不要翻动

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9、定型后翻动,适时捞出来接触下空气再放进去

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10、圆子呈现焦黄色的时候就可以捞出了

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11、沥干油捞出

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12、趁热吃!

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13、完美的炸圆子!

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