自制传统元宵的做法

1、花生要去皮，将花生、核桃仁和黑芝麻用烤箱烤熟，或用炒锅炒香，倒入破壁机打碎。 蔓越莓切碎加入 再将面粉用炒锅炒出香味倒入坚果混合碎中。将糖放入，搅匀

2、将猪油或者黄油软化后，加入坚果碎中，放入冰箱冷藏大约半小时-1小时左右，目的是让馅料凝固。

3、将馅儿料团成小球，备用，此外在准备一大碗水备用

4、把糯米粉放入中号盆中，将造型好的馅儿料放入糯米粉盆中，我一次放十个左右

5、左右摇晃糯米粉盆，目的是让馅儿料裹上糯米粉。

6、然后用筷子一个一个的把元宵拿起-蘸水-放入糯米粉盆，再拿下一个元宵重复

7、然后待盆中所有元宵都蘸水后，继续摇晃糯米粉盆，将6.7.步骤重复4-5次左右，看不到元宵馅儿，也不会裂开，每个都很均匀，表面有干粉，元宵就做好了。

8、煮的时候根据自己做的大小，酌情考虑煮的时间，我大约煮了15分钟左右。