个人分享：这样吃饭不长胖

1、可以在平时吃的粳米中放一点糙米，我平时在煮饭的时候，按照糙米1/补朱锚卦3的比例，在大米中放一点糙米，与粳米相比，糙米可以提供更多的B族维生素、矿物质、膳食纤维等营养成分。要注意蒸煮的时候多放些水，水要比全是粳米时多放1/4，否则，容易蒸不熟。

2、其次，洗米次数也很重要，最多为2次为宜，如果超过三次，米中的营养会随着淘米水大量的流失，而且蒸出来的米饭也不够香。粗粮的外层都有助于消化的物质，更是不能多洗啦！我买的大智然的米很干净，不用过度清洗~

3、还有，蒸饭前，水装好之后可以在冷水里先浸泡1个小时，让米粒充分吸收水分，这样不仅能缩短加热时间，还能减少营养损失。现在，准备工作都做完啦，万事俱备只欠东风！怎么让主食有瘦身效果呢？可以加上下面这些一起煮：

4、豆子主食里面加点豆子，各种豆子都可以，只要是杂豆类，比如鹰嘴豆、赤豆、芸豆、蚕豆、绿豆等，杂豆的蛋白质含量高，还富含多种矿物质。用主食和豆子1:1的配合煮，米饭的饱腹感会更强，口味也会更好！

5、燕麦在中国人饥钕绩劂民日常食用的所有食粮中，燕麦的经济价值最高。每100克燕麦就含有16.9克蛋白质，10.6克膳食纤维，而燕麦、大麦中的胶状物质都是可溶性膳食纤维，能延缓食物消化速度。所以煮米饭的时候加一点燕麦和大麦更健康哦。

6、蔬菜膳食纤维有很强的饱腹感，可以有效减少饭量，在米饭中加蘑菇、笋丁、蕨菜等高膳食纤维蔬菜，既能使米饭口味更鲜美，还能控制热量摄入。而且蒸煮后的蔬菜中携带大量的水分，也能占掉一分部胃部空间，防止吃饭过多。

7、薯类薯类是货真价实的低脂、高膳食纤维、高钾、低钠的食物，尤其是紫薯，它富含维生素、氨基酸和果胶等，丰富的膳食纤维能有效促进肠道蠕动，预防便秘。用紫薯、红薯、马铃薯等薯类和米饭一起煮，饱腹感更强而且还有减肥功效呢！