什么是清香型白酒

众所周知，在国内白酒主流的四种类型中，清香型白酒更受到大家喜爱，那么什么是清香型白酒呢？

工具/原料

白酒

一：什么是清香型白酒

1、清香型白酒就是用高粱等谷物，大麦和豌豆为主原料，用以清蒸清糟酿造、固态发酵、弛阻廖娓二次清蒸馏酒。一瓶好的清香型白酒需要两次清蒸。清香型白酒入口口感：清、正、甜、净、长。而且尝第二口后，辣感明显雉疳赐嚣减弱，甜味突出，饮后有余香。

二：清香型白酒特点

1、清香型白酒清字当头：清、正、甜、净、长。清香型白酒，也称汾香型，是中国四大主流香型之一。我国清香型白酒的辐射面积很宽广，从南到北都有酿清香型白酒地方。按酒曲成分可以分为三种类型：大曲清香、麸曲清香、小曲清香。

三：清香型白酒有哪些

1、清香型白酒的要点与其他香型白酒不同，清香型白酒的核心价值在于两个特点：清澈干嫌荪鹣莘净，即清澈无其他杂质和屋攘氨馒异味。喝清香型白酒就像吃新鲜蔬菜和水果一样，两者相似，简单、纯粹，可以享受到原汁原味，淡雅自然的酒味。浙江醉美人的醉美正是同山烧清香型白酒的代表，被称为南派清香典范。