牛油果鸡蛋三明治的做法

1、食材： 牛油果 1个 熟鸡蛋 1个 切片吐司 4片 柠檬 1片 蛋黄沙拉酱 适量

2、用刀在牛油果中间沿着核切一圈，拧动牛油果，很轻松可以分成两半。用勺子将牛油果肉挖出制蛸韶廓牛油果肉，用勺子碾碎，挤一片柠檬汁，防止牛油果氧化。 >>现在牛油果价格不贵，买一点过年期间做三明治，做沙拉，拌凉菜都合适。

3、白煮蛋放入，和牛油果一起捣碎。 >>煮鸡蛋，鸡蛋煮3-4分钟，焖8-10分钟，这张虢咆噘时候的鸡蛋黄没有流心，还比较嫩。

4、加入些蛋黄沙拉酱调味。拌匀后，牛油果鸡蛋酱就做好了。沙拉酱不仅口感好，还起到粘合各食材的作用。

5、将牛油果蛋黄酱均匀的涂抹在吐司片上，将吐司从中间切开即可食用。 >>挢旗扦渌;用全麦吐司或黑麦吐司，营养更好哦。

6、也可以做成口袋三明治带出门吃。

7、有了主食、蛋类、水果，再配一杯蔬菜豆浆，完美早餐就搞定啦，10分钟轻轻松松做好一家人早餐吧。